Como surgiu o Brigadeiro?

Festa de aniversário sem brigadeiro não tem a menor graça. Afinal, ele é a grande vedete das festas infantis e de adultos também!

Brigadeiro, ou negrinho, é um doce brasileiro criado na década de 1940 depois da Segunda Guerra Mundial. 

Na época de guerra, os produtos frescos, como o leite, ovos e açúcar eram muito difíceis de serem encontrados e a turma passava a maior vontade de comer um docinho. No entanto, os enlatados estavam disponíveis, inclusive o leite condensado, que havia sido inventado por um americano em 1856.

Foi aí que um homem muito esperto, que ninguém nunca identificou, teve a brilhante idéia de misturar leite condensado com chocolate e o brigadeiro surgiu. O delicioso, o maravilhoso, o brigadeiro...

O nome foi uma homenagem ao  brigadeiro Eduardo Gomes candidatou-se à Presidência da República pela UDN - União Democrática Nacional, concorrendo com o, também militar, Eurico Gaspar Dutra, em 1945. O mais engraçado de tudo foi o slogan que o candidato utilizou para chamar a atenção das eleitoras: "Vote no brigadeiro, que é bonito e solteiro." Apesar do slogan engraçado o Brigadeiro perdeu a eleição para o militar Gaspar Dutra.

Para deleite de todos nós, a culinária brasileira ganhou essa delícia que tem adeptos de todas as idades de Norte a Sul do Brasil e que, com imigração brasileira para os 4 cantos do mundo, tem se tornado mundialmente conhecido e apreciado.

E como preparar essa delícia?

Receita de brigadeiro:

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate me pó e a margarina. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela, cerca de 10 minutos. Retire do fogo, passe para um prato untado com margarina e deixa esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.

Atualmente o nosso brigadeiro ganhou novas versões:

Brigadeiro de colher

Brigadeiro na colher

Brigadeiro Gourmet

Receita de brigadeiro gourmet Nutella

1 lata de leite condensado
50 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de Nutella
1 xícara de chá de avelãs trituradas

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a Nutella e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo. Retire do fogo e salpique 1 colher de sopa da avelã triturada sobre a mistura. Transfira a massa para um prato fundo untado com manteiga, espalhe bem e deixe esfriar. Enrole as bolinhas com as mãos (que também precisam ser untadas!) e passe-as sobre a avelã triturada para confeitar.

Hummmm deu água na boca!!! Vou ali fazer uma panela gigante de brigadeiro só pra mim!!

Excelente semana a todos!!

Beijos

Andréa Noki

"Comer e beber mantêm a alma e o corpo juntos". 
Heinrich Böll.

Fonte: Site Globo.com